Restaurant Tiermatti | Telefon: +41 (0)33 684 12 90 | E-mail: info@tiermatti.ch

Monats Speisekarte November

Köstliche Gerichte aus der Tiermattiküche

Lammnierstück in Zwiebel-Kräuterkruste  
an Madeirasauce  
mit Kräuterdauphinekartoffeln  
und frisches Marktgemüse Fr. 42.-

Sautierte Entenbrust (Fr.)  
mit getrockneten Zitronen gefüllt  
an einer Kokos-Chillisauce  
mit Shitakespätzli  
und frischem Marktgemüse Fr. 36.-

Sautierte Pouletbrust mit Limettenblätter mariniert  
an grüner Currysauce  
mit Trockenreis  
und frischem Marktgemüse Fr. 29.-

Hausgemachte Frühligsrollen  
mit diemtigtaler Rohschinken und Trockenfleisch  
und mit Strohpilzen gefüllt  
an diemtigtaler Honig süss-sauer Sauce  
mit Salat garniert Fr. 21.-

Erfrischender Erdbeercocktail  
mit gehacktem blauem Wodka  
und Moscato d asti Fr. 11.-

Rotwein: Amarone "Strohwein" Jg. 2007  
15% Vol. Alkohol 7.5 dl.  
Traubensorte: Corvina, Corvinona, Rondinella Fr. 60.-

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